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雪菜肉丝面
一次与朋友聊天，说起来越来越怀念小时候的菜，朋友大笑：“一个女人，对于
饮食的口味忽然变得怀旧，只有两种解释——怀孕了，或者老了。两种解释都令人抓狂……
不管怎样，我对于口腹之欲的追求，先来碗雪菜肉丝面解解馋。
用料:
面条 1斤 ,雪菜 1包（超市有卖）, 糖 5g ,干辣椒 2只 ,里脊肉 据个人口味 ,料酒 少许
菜谱做法:
1.里脊肉洗净切丝
2.雪菜滗干水（那水太咸，倒掉）
3.煮面条
4.利用煮面条的时间，炒雪菜肉丝:热油锅，滑炒肉丝烹入料酒，至肉丝变色，捞出
5.锅中下入雪菜，干辣椒碎，翻炒，至雪菜略微出水，加入白糖，倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀，再炒1-2min入味,关火
6面条煮好盛出，舀一勺雪菜肉丝在面上，再浇勺面汤到雪菜肉丝上
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