FDA提出禁止在食品中添加反式脂肪_最新动态_新闻资讯_程序员俱乐部

　　美国食品与药品管理局（FDA）初步决定禁止在食品中添加阻塞动脉的人造反式脂肪。人造反式脂肪作为美国人心脏疾病的一个主要诱因，在食品中的使用已经显著减少。但是仍然藏身在许多受人欢迎的产品中，如蛋糕涂层、微波炉爆米花、包装销售的馅饼、速冻比萨、人造黄油和咖啡伴侣。FDA 表示，彻底禁止反式脂肪的话，每年能避免 2 万人心脏病发病、7000 人死亡。FDA 强调这只是一个初步决定，并且有 60 天的公众咨询期。然而食品生产商似乎已经安然接受，部分原因在于很多企业已经作出了调整。一些营养学家担心，人们减少摄入反式脂肪的同时，会多摄入等量的饱和脂肪。专家说，他们认为公司或餐馆不会强烈反对 FDA 的提议，这主要是因为反式脂肪受到了负面宣传，它们不愿意跟它扯上关系。