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昨日 1 号店生鲜品类在北京正式推出，运营频道命名为“1 号生鲜”。据 1 号店副总裁郭冬东透露，目前 1 号店在北京的生鲜业务全面采用战略合作伙伴沃尔玛的供应链，而销售将采用自营模式。
郭冬东表示，生鲜对于传统零售和电商而言，都是一个非常重要的战略品类。因此，继在上海推出生鲜业务后，公司就开始着手酝酿北京市场的生鲜布局，“此次在北京上线的水果种类，都是在上海销售的水果种类基础上筛选出来的。”
对于 1 号店生鲜销售选择的自营模式，郭冬东认为，希望能够依靠 1 号店自身“4+1”管理模式(即 4 重监管+违规处罚的模式；在供应商审核、产品入库检查、存储配送管理、售后产品质量问题处理及追溯 4 个阶段进行监督保障，对违规供应商进行处罚)，更好地对供应商和产品进行管控。
据悉，“1 号生鲜”在北京首批上线的生鲜产品以水果为主，种类超过 70 种，涵盖了国内外一些备受消费者喜爱的水果品类。除了水果之外，在临近中秋之际，“1 号生鲜”也在北京推出了应季的大闸蟹产品预售。
据了解，28 日正式上线的“1 号生鲜”配送采取全程冷链，可服务北京市全境，并同时执行“中心城区订单出库后 24 小时送达、郊区 48 小时送达”的生鲜限时配送标准，以及“签收前先验货”、“48 小时内退换货”等保障政策。
作为国内进军自营生鲜领域较早的综合电商，1 号店此前的“1 号生鲜”业务已在上海运营了 5 个月之久，并宣布日订单突破 1200 单。而对于北京市场未来的发展计划，郭冬东则称，“1 号生鲜”预计将于 10 月份在北京上线蔬菜，年内上线冷藏分类。
生鲜正在成为电商平台吸引消费者的最新法宝，但根据业内人士介绍，生鲜电商最核心的玩法是在特定时间内以特定价格向特定区域内的特定人群进行销售。所以此前绝大多数生鲜品类电商都有其特定的区域性，此次 1 号店生鲜品类进入北京市场将面临巨大压力，也将面临以坨坨公社、本来生活网为代表的北京本地生鲜电商强烈冲击。
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