Facebook 在全球设立的 48 个办事处总共有 6000 多名员工，因此，为这些员工提供一日三餐绝不是一件小事。
为此，Facebook 还任命高管迪恩·斯匹克斯（Dean Spinks）全力负责公司的各个餐馆的饮食事务。据《硅谷商业杂志》（Silicon Valley Business Journal）近斯的一篇报道称，仅在 Facebook 位于加州门罗帕克(Menlo Park)的总部，就有一支由 200 多人组成的团队，负责为该公司 11 个园区的膳食处准备各种餐饮食品。
据 Cosmopolitan Catering 公司的总经理瑞克·安格莉妮（Rick Angelini）称，餐饮供应业认为，丰盛的一餐应当约由一磅的食品组成，主要包括一份主菜和三份小菜。Facebook 为全球 6000 多名员工提供一日三餐，每周五天，按照行业标准来算，这就意味着 Facebook 的大厨们每个工作日可能要准备 1.8 万磅食品。
斯匹克斯对《硅谷商业杂志》称：“我们通常提前四个星期左右就将食谱配置完备。如果你一次想购买 500 磅牛肉，那么你最好还是给伙食承办方留下一点准备的余地。”
Facebook 公司总部的膳食免费供应给员工使用，据称这些膳食非常丰盛，而且质量很高，以致于一些员工对 Facebook 的膳食赞不绝口。
斯匹克斯还称，食堂环境也是 Facebook 公司办公文化的一个重要组成部门。他表示：“我认为，能够将大量来自不同部门的人聚集在一起共进午餐，这种创意非常好。据称，我们的一些产品就是通过这种方式做出来的。”
事实上，管好门罗帕克总部 Facebook 员工的饮食只是斯匹克斯工作职责的一部分而已，他还要设计定制化食品，并帮助 Facebook 建立与都柏林、柏林、特拉维夫等各大城市友好关系。在美国之外的全球其它地区，Facebook 共设立了 34 座办事处。
斯匹克斯从餐饮行业以及员工的家庭菜谱中汲取经验，以此设计能够满足 Facebook 公司国际员工口味的膳食，但毫无疑问，这也是一项非常复杂的工作。对此，斯匹克斯声称：“处理全球员工的餐饮工作，的确面临一些挑战，我需要借鉴大量的行业经验——从小餐馆到全球各种餐馆等。或者是在巴西这样的国家寻求合作伙伴，可你们要知道，我不会说葡萄牙语。”
斯匹克斯于 2008 年和烹调学校的好友约瑟夫·迪西莫尼（Josef Desimone）一起加盟了 Facebook，当时的 Facebook 还是一家非常小的初创型公司。在加盟 Facebook 之前，这二人曾帮助谷歌发展公司内部的膳食运营工作。
相关文章
