比尔盖茨投资人造鸡肉和牛肉_最新动态_新闻资讯_程序员俱乐部

　　在投资了植物蛋创业公司 Hampton Creek Foods 后，微软联合创始人比尔盖茨和 Twitter 创始人向植物鸡肉和牛肉公司 Beyond Meat 投资了数百万美元。

　　这家公司通过研究混合豌豆和植物的蛋白质模拟出鸡肉和牛肉的味道。他们的植物鸡肉和牛肉已能以假乱真，让人无法区分。目前的关键在于如何说服食肉动物变成食素动物。盖茨相信，只要植物肉的价格显著低于肉，就是对人类营养的大贡献。Beyond Mea 计划在今年夏天推出不含胆固醇、激素或反式脂肪的植物汉堡包。