摘要：“大晚上的看这样的纪录片，简直就是受虐，忍不住‘舔屏幕’了！”“这是逼着我们看完电视，就是吃宵夜的节奏吧？！”时隔两年，吃货们翘首企盼的 《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)，昨天晚上正式开播。晚上 9 点，守候在电视机前的舌尖粉丝们，一如既往地“边看边咽口水”。
《舌尖上的中国》第二季开播电商开打美食战
“看到一半我就下单买了 400 多元的东西了。”第一季节目走红后，在网上按图索骥购买相关食材的粉丝，一周内就涌现了近 600 万人。第二季，这些吃货们早早就成了电商们营销的直接购买力。天猫商城旗下的天猫食品，更是成为《舌尖2》独家合作平台，同步首发每期节目中的食材和美食菜谱。
“舌尖上的商机”还远不止此，围绕《舌尖2》的赞助、冠名和营销，都在一起发酵，期望借着这部人气沸腾的中国纪录片赌一把。
片子还没开播，电商已在网上卖力吆喝
边看电视边在网上下单，成为《舌尖1》播出时一个独特的商业现象，这也是所有人始料未及的。当时，一个围绕“舌尖”的周边产业链也迅速形成。
电商堪称是《舌尖1》商业链条中最突出的现象，反应迅速、花样之多，令人惊喜。一个从电视到微博话题，再到淘宝直接转化为生产力的完美循环由此形成。
于是，天猫商城在今年直接与央视达成合作，同步首发每期节目中的食材和美食菜谱，《舌尖2》摄制组还将为同步上线的食材把关。据了解，《舌尖2》将涉及 300 多种食材，天猫食品上线的食材数量只多不少。
昨晚 9 点，节目开播，天猫食品“舌尖上的中国”页面同步更新，随着画面介绍着从林芝野生蜂蜜，到四川的烟熏香肠，再到三门湾小海鲜，甚至陕西的臊子面和红油泼辣子，一系列产品都能一个页面中能寻找到。
吃货们的购买力自然不需怀疑。记者翻查这些相关网店的交易记录，从 9 点开播到 10 点播放完毕，这些网店就已经收到了不少订单。
如销售西藏林芝的野生蜂蜜网店，主打的 99 元/瓶的野生蜂蜜，在片子播放过程中就收到了 120 多单；销售四川烟熏香肠的网店，近 1 个小时，也收到了 104 位买家1~5 包不等的订单；片中提到的三门湾望潮(小章鱼)，近 1 个小时卖出了约 78 斤；连一闪而过的卷饼卷烤鸭的镜头，都带动了全聚德 46 只烤鸭的订单。
除了抢占先机的天猫之外，中粮“我买网”此次借《舌尖2》美食即将出炉之机，网聚《舌尖1》里的近百种美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬笋、 金华火腿，更涵盖生鲜蔬菜、调味剂在内的所有《舌尖1》美食。我买网还正在紧密筹备《舌尖2》的美食，打算在《舌尖2》播出的第一时间，以产地直采、全程冷链的招牌来吸引一波喜爱舌尖美食的消费者。
1 号店则在 4 月 18 日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南、西北、华北、东北、港澳台 7 大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食参与活动。
另外打着同步推出《舌尖2》中美食绝密菜谱的天猫商城，昨晚在购物专题页面中，公布了湖北房县香菇酿、贵州雷山糯米稻花鱼、四川乐山豆花饭和福建泉州萝卜饭，4 道特色美食的食谱，吃货们可以上网 copy 在家尝试自制了。
舌尖品牌价值飙升，商家下重注押宝营销
无论是纪录片片头，还是天猫的专题页面上，苏泊尔和四特酒的 LOGO 都没有落下。这是因为，苏泊尔和四特酒是《舌尖2》的全媒体合作伙伴，《舌尖2》通过各种媒体和渠道传播过程中，这两个商家都不会被撇下。
不过，要成为这么一部当红纪录片的“小伙伴”，代价并不低。尽管两个商家不愿对外多透露合作的细节，但是通过查询央视 2013 年黄金资源广告招标会上的数据，就可以发现，苏泊尔、四特酒分别花了 4532 万元和 4399 万元，成为《舌尖2》的全媒体合作伙伴。
作为浙江厨具知名品牌的苏泊尔，此前也已经开始围绕《舌尖2》和美食等开展了一系列的营销行动。苏泊尔总裁戴怀宗在接受媒体采访时曾表示，选择 《舌尖2》进行赞助的原因是，“苏泊尔”一直遵循创立之初的承诺，要在中国传统饮食文化中留下自己的印记，而这一点，正与《舌尖上的中国》传播饮食文化的理念不谋而合。
因此，苏泊尔坚持不以赞助商身份将产品强制植入片中，尽最大可能保留片子的原汁原味。而是通过其他片外广告等形式，推广其号称能做出柴火饭味道的电饭煲产品等。
“洋河老字号品牌宣传片，将准时登陆央视《舌尖2》。”上市公司洋河股份的官方微博，在开播前发布了一条信息，提醒粉丝关注。原来，洋河股份选择了更为巧妙的做法，在纪录片中间的广告时段插入自身的品牌宣传片，借着《舌尖2》的眼球效应，让更多观众看到洋河股份的广告。
三门小海鲜成搜索热点，浙江元素值得期待
《舌尖2》第一集播出后，浙江的三门湾迅速成为搜索热点。台州渔民杨世橹夫妇，从驾着夫妻船在浙东沿海熬夜捕鱼的场景，到带着女儿在滩涂上用独特技术钓跳跳鱼的温情场景，以及顺着潮涨潮落捕捉望潮(小章鱼)的有趣画面，让不少网友齐呼“眼泪与口水齐飞”。
这样的浙江元素，让浙江的观众亲切感十足。那么，三门湾是如何成为《舌尖2》第一集的拍摄取景对象的呢？记者从相关人士处了解到，杨世橹夫妇及其带来的美食，都来自台州三门。这是在新华社浙江分社和县委宣传部的推荐下，经过层层筛选最后成为第一集《脚步》的拍摄对象。2013 年 9 月，摄制组在县委宣传部外宣办陪同下，在三门进行为期 15 天的拍摄，用镜头语言多角度展示三门美食的独特魅力。
还有不少浙江的吃货们，都在猜测还有那些浙江元素将会借着《舌尖2》走红。在拍第一季之前，策划会就是在杭州开的，因为杭州是总导演陈晓卿心中的“吃喝天堂“。之后，宁波水磨年糕、嘉兴粽子、绍兴醉鸡、西湖醋鱼、金华火腿等浙江美食都上了《舌尖1》。
如今《舌尖2》，陈晓卿当然不会错过浙江，除了三门海鲜之外，片中还出现了台州的食饼筒。据说，《舌尖2》拍摄过程中，还奔去过临安、千岛湖、 开化等地。根据网友的爆料以及对陈晓卿微博等内容的分析，临安的天目山雷笋、开化的豆腐和汽糕、宁波的汤圆等都有可能成为《舌尖2》的拍摄取材对象。
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